Faites cuire à feu doux le quinoa
Pendant la cuisson écrasez vos bananes puis mélangez-les à tous les autres ingrédients.
Puis ajoutez le quinoa cuit au mélange.
Versez dans un moule à cake ou un plat rond huilé avec de l’huile coco et cuisez 30 à 40 mn à 210°
Dégustez !
Recette inspirée du livre de Valérie Cupillard Sans gluten naturellement Editions La plage